*花がすみ*

お教室でもう一品。
「花がすみ」
木の芽味噌餡をピンクの外郎で包みまわりに氷餅をまぶしてあります。
2008041418130000小

中の餡は萌葱色に着色してあるので
春の野山を思わせる色合わせになっています。
山椒のぴりっと爽やかな香りを外郎の穏やかな甘みが包み込んで優しいお味に仕上がっています。
まわりの氷餅が朝靄を思わせますね。
とても風流なお菓子です。
2008041419210000小

ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪


FC2ブログランキング

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

ねこねこ最中*くりくり最中

和菓子教室で最中を習いました。
種は先生が選んだ業者のものですが
最高のものを選んだそうで口に含むとふわっと溶けます。
猫の表情がなんとも可愛いですね
2008041418020000小

栗の入りの緩めの羊羹を作って中に竹べらで入れ込みます。
栗in栗です。
栗の方がたくさん餡が入ってかなりのボリューム
今回も美味しかったです。
ごちそうさまー(*^_^*)
2008041418000000小

ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪


FC2ブログランキング

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へにほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

*ぜんざい*

2008040910550000小

今日は学校の離任式にお世話になった先生方にご挨拶に行ってきました。
その後お昼にむーちゃんが帰ってきて、
お昼に岩手の親戚のおばちゃんから送ってもらったお餅を磯辺巻きにして食べました。
手作りのお餅は柔らかくてさいこーに美味しかったです(*^_^*)

先日煮たあんこがあるのでぜんざいも作りました。
あんこを煮た後の恒例のお楽しみです。
お豆の味がしっかりして美味しい

むーちゃんがお友達と遊んで帰ってきてから
新しい環境にまだ慣れていなくて疲れているみたいなので
布団でだっこしながら一緒にお昼寝しました。
「春眠暁を覚えず」って言いますもんね。

春はとっても眠い。。。

なぜかやったこともないのに夢の中でフラダンス踊っていました私。。。
ヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ
いったいなんの夢だったのかしら〜?(^_^;)

目覚めたら6時
でもとっても気持ちの良いお昼寝でした(*^_^*)

ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪


FC2ブログランキング

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

桜餅と。

桜餅
桜も少しづつ散り始めているので完全に散る前に仕事場の皆さんに桜餅を差し入れ。
うちにあった余り物で作ったにしては、まあまあな出来です。

道明寺粉を使うと色がむらなく付いて簡単に出来ますね♪
味は餅米で時間をかけて作った方が好きなんですけどねっ(*^^*)

2008040216030000.jpg
本日の賄いめしは徳島出身の方のご実家から送られてきた「日の出製麺所」のさぬきうどん。
映画「UDON」にも出てきた有名店です。
香川県産「さぬきの夢2000」という特別な麦の小麦粉を使ったうどんだそうで、
つるりとした舌ざわりと噛もうとすると跳ね返ってくるくらいのコシ。
もうめちゃうま!!(*^^*)
ありがとう〜、ごちそうさまでした♪
他はロマネスコという変わった形のカリフラワーと鶏皮とマルムギのサラダ、
ポテサラとロマネスコのコロッケ。
野菜クズや残り物で作ったとは思えないほど豪華、うわーい\(^o^)/

食後は桜餅をつまみながら、しばしお喋り。
桜餅も喜んでいただけて一安心 (^▽^)
一緒に働いてる男の子がクラシックギターの勉強をしていることが分かったり、
転職して植木職人や、畑を買って農家になったり
このお店の人たちはみんななにかしらの自分なりの目標を持っています。
とても良い刺激を受けます。

今日も楽しい一日でした(*^^*)

ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪


FC2ブログランキング

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

草餅

2008032614030000.jpg
2008032613430000.jpg
先日摘んだよもぎを使って草餅を作りました。

中は北海道産大納言小豆のつぶ餡を包みきな粉をまぶしたものと二種。

断面きれいに切るの難しい〜( ̄▽ ̄;)

よもぎの香りが清々しくて出来立てのお餅が柔らかくておいしーい!(^-^*)

今日も息子とお友達がたくさん摘んできてくれました。

また作ろ♪

ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪

FC2ブログランキング

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用