*R cafe

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栗茶巾

ちょっと贅沢に栗と砂糖のみで作りました。

先生は茨城の栗畑まで行って仕入れてきたそうな。
ほっこりと口の中で崩れる感じと自然の甘味。

滋味。

こういうシンプルなものこそ素材の善し悪しと腕がはっきり出ますね。

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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

• 2007-09-10
• wagasi
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Author:*hinatabokko*
お茶が大好きです。
自家製天然酵母を飼っています。
古くて味わいのあるものが好きです。
優しいパパとのんびりした息子一匹の子育て中♪
季節のお菓子作りの教室「*R cafe」主宰。
息子の食物アレルギーがあったことがきっかけでオーガニック素材や体に優しく美味しいお菓子を日々研究中♪
そして時々秦　基博。

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