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栗蒸し羊羹＆まさり草
お教室で作りました。
栗蒸し羊羹は以前学校で習ったものとは名前は同じでも作り方がまったく違いました。
お味も段違いに美味しい！！
私が今まで食べて来た市販の○屋の羊羹とは比べものになりません。
このお教室に通ってて良かった〜！！っていう瞬間(*^_^*)
まさり草、こちらは吉野葛つなぎの練り切りです。
お恥ずかしいかぎりですが「まさり草」は菊のことって四年前まで知らなかった。
菓銘も和歌だの季語だの色々と知らないことがまだまだあり、日々勉強です(^o^;
幾つになっても何年勉強しても知らないことがたくさんあるのでお料理の世界は面白い☆
きっと私の人生は毎日「へぇーっ、そおなんだー」っていいながら過ぎていくような気がします。
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