ぷくつぶ。

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。

三日ぶりの睡眠、じゃっかん疲れは残ってるけどだいぶスッキリ

昨日のお茶会も無事終わり、ホッ
今回のお茶会も素晴らしく美味しいお茶でした。

今回のお茶受けはお干菓子はセミドライの冨有柿と紅玉林檎のブランデー風味。

一部は蘭亭さんの四季春茶、お菓子は雑穀もちどら。
この四季春茶、十大農民の茶農家の作だそうで、淹れる方によって全然違うお味になる不思議なお茶です。

二部は茶通さんの杉山渓茶、お菓子はマクロビのお砂糖を全く使わないさつまいもミンスパイ。

三部は蘭亭さんの梨山茶、お菓子は胡桃ゆべしのきな粉まぶし。


お茶屋さんのお席では違うお茶もいただきました。
蘭亭さんのお席では四季春茶と同じ茶農家さんが今年初めて作られた金萱茶をいただきました。
まだ一年目ということで淡くはかなげな香りでしたが、しっかりと奥底に力強い土の味がするお茶でした。
金萱茶を飲んだことのない私のために普通の金萱茶も比較できるようにと二つのお茶を淹れて下さいました。
藤原さんお昼もご一緒させていただいて「どうしてお茶屋さんになろうと思ったのですか？」という私の質問にも丁寧に答えていただきました。
お茶が専門ではないのにほんとに弟子入りしたくなってしまいました。笑
茶通さんのお席では文山包種生茶の秋摘みをいただきました。
前回の春摘みよりもまろやかでバランスのとれたお味になっていました。
お茶の解説を聞きながら飲めるなんて、これ以上贅沢なお茶のレッスンはないのではないでしょうか？
タージリンさん、荷物運びもお手伝いいただきありがとうございました
お菓子の感想も皆さんにうかがえて、こんな素敵な会に参加させていただける幸せをひしひしと感じました。

お世話になった皆様、ありがとうございました、また来年もよろしくお願いいたします

次回の道場茶会は１月１１日です

でもあんまり作業ばっかりしてると煮詰まってくるので、合間にライブもとんぼ帰りで行ってきました。笑

いや、すっごい良かった、生APOGEE
はやく次のライブ行きたい

さー、明日のイベントの酵母教室の準備でもしよ

追記
日曜日、最中お買い上げいただいた皆様ありがとうございました

ランキングに参加しています。
お帰りの際に応援ポチッとお願いします

Name:

Subject:

Mail:

URL:

comment:

Pass(コメント編集＆削除の際必要):

秘密:

管理者にだけ表示を許可する