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ほっこり
今月のお菓子。
冬至にちなんだ「柚子の香」。
柚子の香りがさわやかな上用饅頭。
可愛らしいお菓子です。
もう一品は「ほっこり」。浮島の生地に旬のさつまいもとりんご、アクセントにレーズンを加えて蒸し上げます。
見た目は蒸しパンのようですが、以外と生地が軽い食感です。
素朴で栄養もあり優しい美味しさは子供のおやつにぴったり。
食べれば気持ちもほっこりします(*^_^*)
加えるものをそれぞれの季節のものに変えて楽しめます。
いつもの茶席の菓子も好きですが、和菓子ってもともと生活に密着したお菓子なんだと実感しました。
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