*R cafe　 *準備・・・米粉のポルポローネなど*

準備・・・米粉のポルポローネなど

明日のお菓子教室準備に追われています～

「最高の春摘み茶の繊細な香りを引き立たせるためのお菓子には何が合うかしら・・・」とか色々考えて・・・
今回は「レモンサブレ」。
ファーストフラッシュの爽やかな渋みには柑橘系のお菓子が良く合います

そしてお茶がすすむように口の中ではかなくほろほろと崩れる「米粉のポルポローネ」。
粉砂糖のふうわり優しい甘みがなんだか懐かしいホッとする味わいです。

そして自家製酵母のお菓子の素朴な美味しさも知っていただきたかったので
「いちご酵母のマフィン」もお土産用に作りました

そしてお昼ご飯用にベーグルをプレーン、チーズ、ポピーシード、白ごまの四種。
モルトエキスのおかげでぷっくりと膨らんでツヤツヤです

そして我が家の定番「玄米味噌酵母パン・ド・ミ」。
焼き上がりにはお食事用にぴったりのお味噌の香ばしい香り

香りもごちそうのうちですね

あんこやらスープやら煮込み。
そして食材の買い出し。
いつも我が家に入りきらない食材を預かって下さるＫさん、ほんとにありがとー

忙しい中集まって下さる皆さんに喜んでいただけるといいなぁ（*^_^*）

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