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X'masイブ
息子の誕生日を家族で祝いました。
息子のリクエストで「8」の形のいちごショート☆
楽しく遊びながら飾り付けをしていました。
お料理はクリームコンソメスープ、チーズ、生ハム、グリッシーニ、ドライトマトとオリーブのガーリックマリネ、魚介のグレープフルーツマリネサラダ、鶏肉の赤ワイン煮。
毎年チキンの丸焼きをしていたのですが、飽きてきたのでバイトで教わった赤ワイン煮に挑戦してみました。
二日前から赤ワインに浸けておいた鶏肉はとっても柔らかくジューシーでデミグラスソースと良く合います。
手間はかかりますが、納得の美味しさ！
シャンパンとお土産で珍しい日本酒のシャンパン「泡々酒」。
ブルーのボトルが素敵
もいただいてお腹いっぱいで大満足。
お誕生日プレゼントにローラーブレードやお洋服などもらって息子も大喜びでした♪
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