*R cafe　いちごワッフル♪

いちごワッフル♪

ちょっと元気のなくなってきたいちご酵母の元種を使いきろうとワッフルを焼きました。

生のいちごも潰して加えたので、
焼いているときからフレッシュな甘い香りがふわっとして
食欲をそそります。

生イーストやパネトーネマザーを使ったマネケン風ベルギーワッフルも良く焼いていたのですが、
バターと砂糖たっぷりで美味しいのですがカロリーが気になる(;^_^A

自家製天然酵母を使うとパンケーキもそうでしたが、
国産小麦の旨味といちご酵母自体の香りと甘さが手伝って
砂糖もバターもほんの少しでとってもヘルシー！
しかもしっとり、ふんわり軽い食感で胃にも優しく、
シロップやクリームなどなんにも付けなくても十分美味しい。

おやつ大好きなのにダイエットしたい人にはもってこいです(*^_^*)

唯一発酵に時間がかかりますが前日夜仕込んで次の日の朝焼けばいいので、
そんなに大変じゃないです。

これはいいですね～♪
息子も「冷めても柔らかくて美味しいねっ！」と言ってくれました。

また、作ろっ☆

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