*R cafe　水羊羹

水羊羹

教室でもう一品水羊羹を作りました。
口に含むとひんやりとしてさらりとしたこし餡の風味を残してほろほろと固まりが無くなってしまうのは角寒天独特の感触です。
こちらには煎茶が合いますね。
夏はなんと言っても冷たいお菓子の後の熱いお茶が贅沢です。
いうなれば冬こたつの中で食べるアイスって感じかしら～)^o^(
まあ、どの季節でもお菓子もお茶も美味しいわぁ♪

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

*hinatabokko*

Author:*hinatabokko*
お茶が大好きです。
自家製天然酵母を飼っています。
古くて味わいのあるものが好きです。
優しいパパとのんびりした息子一匹の子育て中♪
季節のお菓子作りの教室「*R cafe」主宰。
息子の食物アレルギーがあったことがきっかけでオーガニック素材や体に優しく美味しいお菓子を日々研究中♪
そして時々秦　基博。