*オリジナルコースおまけ付き・・・*
映画を見た後働いているお店に夕飯を食べに行ってきました。
みずきちゃんに勧められるまま「シェフおすすめコース」をセレクト。
前菜：「豚肉ときのこのパテ」。
上に乗っているのはカイワレのように見えますが、大葉のスプラウトです。
これが美味しいんだ。
下に敷かれているのは雑穀と野菜の煮込み。
ソースはバルサミコ。
シェフ、渾身の出来
そして、「ローストタマネギのコンソメスープ」。
タマネギの甘みとたっぷりの自然栽培野菜で取ったスープが体に染み渡る旨み。
息子が飲んでいた「自然栽培ミカンジュース」
これが濃厚な甘みであんまり酸っぱくなくて美味しいー
普通のミカンジュースが酸っぱくて苦手という人でもこれは飲めます。
そして、届いたばかりのワタリガニさんを使って「ワタリガニのトマトリゾット」。
豪華ー
蟹さんがとっても良い仕事してます
が、息子と私には食べるのが少々厳しかったです。
食べたいのに身が取れないー
「野菜たっぷりブルスケッタ」
さっぱりして美味しかったのでワインが飲みたかった〜
息子はタマネギが辛くてＮＧ
デザートに、チョコレートシフォン、ココナツバナナタルト、マンゴーソルベ。
自然栽培コーヒーと一緒に。
このマンゴーソルベが砂糖のｖシロップとマンゴーピューレだけで出来てるんだけど
濃厚でまちゃうま
本当に良い素材をシンプルな調理法が引き立てているのが改めて感じられました。
自分がお客として来るとまた新しい発見がありますね(*^_^*)
息子もお店のみんなに可愛がってもらって楽しそうでした。
明日からまた料理の勉強に精進いたしますっ(゜)(。。)ペコッ
スタッフの皆さん、ありがとうございました〜(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
みずきちゃんに勧められるまま「シェフおすすめコース」をセレクト。
前菜：「豚肉ときのこのパテ」。
上に乗っているのはカイワレのように見えますが、大葉のスプラウトです。
これが美味しいんだ。
下に敷かれているのは雑穀と野菜の煮込み。
ソースはバルサミコ。
シェフ、渾身の出来
そして、「ローストタマネギのコンソメスープ」。
タマネギの甘みとたっぷりの自然栽培野菜で取ったスープが体に染み渡る旨み。
息子が飲んでいた「自然栽培ミカンジュース」
これが濃厚な甘みであんまり酸っぱくなくて美味しいー
普通のミカンジュースが酸っぱくて苦手という人でもこれは飲めます。
そして、届いたばかりのワタリガニさんを使って「ワタリガニのトマトリゾット」。
豪華ー
蟹さんがとっても良い仕事してます
が、息子と私には食べるのが少々厳しかったです。
食べたいのに身が取れないー
「野菜たっぷりブルスケッタ」
さっぱりして美味しかったのでワインが飲みたかった〜
息子はタマネギが辛くてＮＧ
デザートに、チョコレートシフォン、ココナツバナナタルト、マンゴーソルベ。
自然栽培コーヒーと一緒に。
このマンゴーソルベが砂糖のｖシロップとマンゴーピューレだけで出来てるんだけど
濃厚でまちゃうま
本当に良い素材をシンプルな調理法が引き立てているのが改めて感じられました。
自分がお客として来るとまた新しい発見がありますね(*^_^*)
息子もお店のみんなに可愛がってもらって楽しそうでした。
明日からまた料理の勉強に精進いたしますっ(゜)(。。)ペコッ
スタッフの皆さん、ありがとうございました〜(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
*また会う日まで*
お世話になったYシェフが本社に移動することになり、今日は一緒に働く最後の日でした
まだまだ教わりたいことがたくさんあったのに〜
Yシェフの錦を飾るべく、お店はいつも以上の忙しさで超満員。
忙しくて忙しくて感傷にに浸る暇もなく・・・
オープン当初閑散としていたお店を軌道に乗せて去っていくYシェフ。
かっこいいじゃないですかっ
お店のみんなはシェフに内緒でお餞別を買いに行ったり、カードを書いたり・・・
スタッフのみずきちゃんが「皆さんアイスコーヒー飲みますかぁ？」
「アイスといえば、皆さん何アイスが好きですか？」
ん、ん、ん？
なんか不自然なつなぎの会話だなぁ？と思ったら。
アイス大好きなシェフのために何アイスを買うかリサーチしていたのでした。
シェフには楽しいまかないの時間に花束贈呈、
そしてサーティーワンのアイスがたっぷり送られたのでした。
そしてシェフもみんなのおやつにレジオンのクッキーを差し入れしてくれました。
しみじみ美味しかったです。
そして、そしてこっそり回し書きしていたカードは後日のびっくりとしてYシェフのおうちに届く予定。
きっと喜んでくれるでしょう。
Yシェフ本社に行ってもがんばって下さいね〜(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
まだまだ教わりたいことがたくさんあったのに〜
Yシェフの錦を飾るべく、お店はいつも以上の忙しさで超満員。
忙しくて忙しくて感傷にに浸る暇もなく・・・
オープン当初閑散としていたお店を軌道に乗せて去っていくYシェフ。
かっこいいじゃないですかっ
お店のみんなはシェフに内緒でお餞別を買いに行ったり、カードを書いたり・・・
スタッフのみずきちゃんが「皆さんアイスコーヒー飲みますかぁ？」
「アイスといえば、皆さん何アイスが好きですか？」
ん、ん、ん？
なんか不自然なつなぎの会話だなぁ？と思ったら。
アイス大好きなシェフのために何アイスを買うかリサーチしていたのでした。
シェフには楽しいまかないの時間に花束贈呈、
そしてサーティーワンのアイスがたっぷり送られたのでした。
そしてシェフもみんなのおやつにレジオンのクッキーを差し入れしてくれました。
しみじみ美味しかったです。
そして、そしてこっそり回し書きしていたカードは後日のびっくりとしてYシェフのおうちに届く予定。
きっと喜んでくれるでしょう。
Yシェフ本社に行ってもがんばって下さいね〜(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
*ハーブ摘み*
息子が公園でお友達と遊んでいるので様子を見に行くと・・・
虫網にたくさん草をつめて「虫除け」と言って遊んでいました。
どうせなら本当に虫除け効果のあるハーブを摘んだらいいんじゃぁ？
と思い、子供達に即席ハーブ教室を。
うちの近所には前の管理人さんがご趣味で植えたハーブがたくさん生えているんです。
私もしょっちゅうお料理に使わせていただいてます
ペパーミント、スペアミント、レモンバーム、オレガノ、ローズマリー、ゼラニウム、タイム、フレンチラベンダー、紫蘇などなど・・・
「これは食べられるの、これはハーブティーに出来るの、これは香りが安らげるから乾かして枕のそばに置くの、これはお料理に・・・」
などと、説明をし。
子供達は面白かったようで、目をきらきらと輝かせて摘んでいました
私も子供の頃土地を借りてハーブ園？畑？のようなものをやっていた母から教わって
ローズマリー入りクッキーを作ったり、ボリジの花の天ぷらを作ったり・・・
季節を楽しみそれはそれは楽しかったものです。
今はもうそのハーブ園はないのですが、子供の時に覚えたことって一生忘れませんよね
今でも生活の中で根付いています。
子供達が摘んだ中から「食べられないから」と捨ててしまうのは可哀相なので、
ゼラニウムの葉っぱ、ねじり花、オレガノの花、マーガレットをカップに飾って食卓に。
ゼラニウムの香りが一番強いですね
こういう野の花が一番好きです。
子供達が「ハーブティー作りたいね」というので選り分けて良く洗い雨なのでうちの中で乾かしております。
部屋中が爽やかな香りで満たされて。
ハーブティー、美味しく出来上がると良いなぁ
財布の中の整理をしていたら、
なんと明日までの期限のディズニーランドのパスポートを見付けてしまいました！！
明日は仕事があるのでむだにすることになりそうです。
もったいない・・・
このところ忙しくて存在をすっかり忘れていました。
もっとしっかりしないといけませんねー
昨日はご近所の素敵な雑貨屋さん「ruban」に藤田千秋さんが来る日だったのに仕事で間に合いませんでした
こちらのスタッフのお姉さん方には息子が小さい頃良く遊んでいただいて、息子も大好きなお店です。
同じ学校に通っていた事もあるそうなので、ぜひお話してみたかったのですが・・・
ちょくちょくお店にいらっしゃるそうなので、またタイミング良ければお会いできるかも知れませんね。
新刊の「こねなくても、パンができた！」の本、サインしてから下さるそうです。
もうご本人はいらっしゃらなかったんですが、スタッフさんとおしゃべりして、千秋さんの焼いたパンも試食させていただきました。
柔らかくてとっても美味しかったです。
Pigeonさんという作家さんのイニシャルアクセサリーがとっても可愛かったのでオーダーしてきました(*^_^*)
今日は夕飯の後家族で「ナショナルトレジャー２」のDVDを見ました。
家族みんなでハラハラドキドキ楽しめる面白い作品でしたよ
家族でこういう時間をもてるのはかなり久しぶりかも。
もっと家族の時間をもてるようにしたいですね
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
虫網にたくさん草をつめて「虫除け」と言って遊んでいました。
どうせなら本当に虫除け効果のあるハーブを摘んだらいいんじゃぁ？
と思い、子供達に即席ハーブ教室を。
うちの近所には前の管理人さんがご趣味で植えたハーブがたくさん生えているんです。
私もしょっちゅうお料理に使わせていただいてます
ペパーミント、スペアミント、レモンバーム、オレガノ、ローズマリー、ゼラニウム、タイム、フレンチラベンダー、紫蘇などなど・・・
「これは食べられるの、これはハーブティーに出来るの、これは香りが安らげるから乾かして枕のそばに置くの、これはお料理に・・・」
などと、説明をし。
子供達は面白かったようで、目をきらきらと輝かせて摘んでいました
私も子供の頃土地を借りてハーブ園？畑？のようなものをやっていた母から教わって
ローズマリー入りクッキーを作ったり、ボリジの花の天ぷらを作ったり・・・
季節を楽しみそれはそれは楽しかったものです。
今はもうそのハーブ園はないのですが、子供の時に覚えたことって一生忘れませんよね
今でも生活の中で根付いています。
子供達が摘んだ中から「食べられないから」と捨ててしまうのは可哀相なので、
ゼラニウムの葉っぱ、ねじり花、オレガノの花、マーガレットをカップに飾って食卓に。
ゼラニウムの香りが一番強いですね
こういう野の花が一番好きです。
子供達が「ハーブティー作りたいね」というので選り分けて良く洗い雨なのでうちの中で乾かしております。
部屋中が爽やかな香りで満たされて。
ハーブティー、美味しく出来上がると良いなぁ
財布の中の整理をしていたら、
なんと明日までの期限のディズニーランドのパスポートを見付けてしまいました！！
明日は仕事があるのでむだにすることになりそうです。
もったいない・・・
このところ忙しくて存在をすっかり忘れていました。
もっとしっかりしないといけませんねー
昨日はご近所の素敵な雑貨屋さん「ruban」に藤田千秋さんが来る日だったのに仕事で間に合いませんでした
こちらのスタッフのお姉さん方には息子が小さい頃良く遊んでいただいて、息子も大好きなお店です。
同じ学校に通っていた事もあるそうなので、ぜひお話してみたかったのですが・・・
ちょくちょくお店にいらっしゃるそうなので、またタイミング良ければお会いできるかも知れませんね。
新刊の「こねなくても、パンができた！」の本、サインしてから下さるそうです。
もうご本人はいらっしゃらなかったんですが、スタッフさんとおしゃべりして、千秋さんの焼いたパンも試食させていただきました。
柔らかくてとっても美味しかったです。
Pigeonさんという作家さんのイニシャルアクセサリーがとっても可愛かったのでオーダーしてきました(*^_^*)
今日は夕飯の後家族で「ナショナルトレジャー２」のDVDを見ました。
家族みんなでハラハラドキドキ楽しめる面白い作品でしたよ
家族でこういう時間をもてるのはかなり久しぶりかも。
もっと家族の時間をもてるようにしたいですね
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
*古民家deあそぶ*
都筑民家園で開催された「おもちゃの広場」に子供とお友達と一緒に参加してきました♪
こちらの古民家は移築されたものですが、広大な歳勝土遺跡公園の敷地内にあり、
まわりの竹林や緑も綺麗でマイナスイオンたっぷり。
子供が小さい頃良く子供はカブトムシ取り、親はお抹茶を飲みに来たものでした。
この古民家のゆったりとおおらかな空間がとても好きなのです。
先日はこちらで「花あそび・あかり・ガラス」展示もあり、ガラス工芸作家さんのフラワーアレンジメントと隙紙作家さんのランプの展示される中「オモヤカフェランチ」という豪華なテーブルコーディネートの中でお昼を愉しむというイベントにも参加させていただきました。
毎月茶道教室や、そば打ち教室、折り紙教室など様々なイベントが催されています。
こちらのボランティアスタッフさん達も素敵な方ばかりでいつも親子共々楽しませていただいてます。
今回は手作りの木のおもちゃなど自由に子供達に遊ばせて下さり、ストロー飛行機の手作りおもちゃも作らせてくれて子供達も楽しんでいました。
土間にあるかまどではジャガイモをボランティアスタッフさんたちが茹でて下さり、希望者にはジャガイモをかまどの火で焼かせてもらえました。
スタッフさんの中には息子が幼稚園の頃教えていただいていた体操の先生もいらっしゃいました。
息子も先生に久しぶりに会えてうれしそうでした。
親子でお腹いっぱいじゃがバターをいただいて「おいしーねぇ〜」とにっこり。
そんな息子の笑顔を見て私もにっこり。
息子は初めて火の入ったかまどを見て興味しんしん。
いつかこの素敵な場所でなにか出来たらいいなぁと思うのです。
煙がもくもくの中がんばって下さったスタッフさん本当にありがとうございました(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
こちらの古民家は移築されたものですが、広大な歳勝土遺跡公園の敷地内にあり、
まわりの竹林や緑も綺麗でマイナスイオンたっぷり。
子供が小さい頃良く子供はカブトムシ取り、親はお抹茶を飲みに来たものでした。
この古民家のゆったりとおおらかな空間がとても好きなのです。
先日はこちらで「花あそび・あかり・ガラス」展示もあり、ガラス工芸作家さんのフラワーアレンジメントと隙紙作家さんのランプの展示される中「オモヤカフェランチ」という豪華なテーブルコーディネートの中でお昼を愉しむというイベントにも参加させていただきました。
毎月茶道教室や、そば打ち教室、折り紙教室など様々なイベントが催されています。
こちらのボランティアスタッフさん達も素敵な方ばかりでいつも親子共々楽しませていただいてます。
今回は手作りの木のおもちゃなど自由に子供達に遊ばせて下さり、ストロー飛行機の手作りおもちゃも作らせてくれて子供達も楽しんでいました。
土間にあるかまどではジャガイモをボランティアスタッフさんたちが茹でて下さり、希望者にはジャガイモをかまどの火で焼かせてもらえました。
スタッフさんの中には息子が幼稚園の頃教えていただいていた体操の先生もいらっしゃいました。
息子も先生に久しぶりに会えてうれしそうでした。
親子でお腹いっぱいじゃがバターをいただいて「おいしーねぇ〜」とにっこり。
そんな息子の笑顔を見て私もにっこり。
息子は初めて火の入ったかまどを見て興味しんしん。
いつかこの素敵な場所でなにか出来たらいいなぁと思うのです。
煙がもくもくの中がんばって下さったスタッフさん本当にありがとうございました(*^_^*)
ランキングに参加しています。
お帰りの際にポチッとお願いします♪
